BARBARESCO PAJE' RISERVA 2014 PRODUTTORI DEL BARBARESCO Grandi Bottiglie

BARBARESCO PAJE' RISERVA 2014 PRODUTTORI DEL BARBARESCO

PRODUTTORI DEL BARBARESCO
BRPA14

Il Barbaresco Riserva "Pajé" 2014 è un vino pregiato dei Produttori del Barbaresco. Proveniente da uno dei 9 Cru dell'azienda, al naso esprime eleganti note fruttate di sottobosco, prugna e la ciliegia, e sentori di pepe. In bocca è intenso, delicato, dotato di buona freschezza, tannico e persistente.

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
Rosso
0,75
2014
Piemonte
14,5

Descrizione

Barbaresco Riserva Pajé 2014 Produttori del Barbaresco

Il Barbaresco Riserva "Pajé" 2014 è un vino pregiato dei Produttori del Barbaresco. E' ottenuto da uve Nebbiolo in purezza provenienti dal cru Pajé, situato su una collina esposta a sud-ovest a circa 250 metri di altitudine, su suoli argilloso-calcarei e sottosuolo sabbioso. Le uve fermentano a 30°C con una macerazione sulle bucce di circa 28 giorni. Successivamente, la fermentazione malolattica si svolge in botti grandi e il vino poi affina per almeno 36 mesi, sempre in botti grandi. Prima della commercializzazione, riposa altri sei mesi in Bottiglia. Il Barberesco Riserva “Pajé” dei Produttori del Barbaresco mostra un bel colore rosso rubino intenso. Al naso esprime intensi e delicati aromi di frutta rossa e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, il lampone e il ribes, note floreali di rosa e fiori secchi, sentori speziati di pepe, cannella e anice, per finire su note balsamiche e mentolate. In bocca è di medio corpo, elegante, fruttato e speziato e con tannini presenti ma ben amalgamati. Piacevole da bere e molto persistente.

DENOMINAZIONE: Barbaresco DOCG

REGIONE: Piemonte (Italia)

VITIGNI: 100% Nebbiolo

VINIFICAZIONE: affinamento di 36 mesi in botti grandi di rovere

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2014
Regione o zona
Piemonte
Naturale
NO
Gradazione Alcolica
14,5
Nome Vino
BARBARESCO PAJE' RISERVA
PRODUTTORI DEL BARBARESCO

La Cantina Cooperativa dei Produttori del Barbaresco è la storica cantina dell'omonimo comune piemontese di Barbaresco, nata nel 1958 grazie a Don Fiorino Marengo. Oggi la cantina sociale dei Produttori del Barbaresco conta 50 membri con circa 110 ettari vitati a Barolo nei 9 migliori cru della denominazione: Asili, Muncagota, Pora, Rabaja, Ovello, Montestefano, Montefico, Rio Sordo e Pajé; vengono prodotti ogni anno una bottiglia di Barbaresco Riserva per Cru, un Barbaresco Docg dall'unione dei 9 cru e un Langhe Nebbiolo.

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