Vini di Borgogna

vini di Borgogna Grandi BottiglieVini di Borgogna, oltre 27 secoli di storia

I vini Borgogna sono tra i migliori prodotti enologici al mondo, riconosciuti per l’altissima qualità che li caratterizza e per la varietà di vini che vengono prodotti, nonostante si basino, praticamente, su 2 soli grandi vigneti in particolare: Pinot Nero Borgogna per il rosso Borgogna, Chardonnay per il vino bianco di Borgogna insieme, talvolta, all'Aligotè.

La Borgogna, in francese Bourgogne, è un fazzoletto di terra situato a 230 km da Parigi nella zona della Francia Centrale composto da 4 dipartimenti: Yonne, Cote-d’Or, Saona e Loira.

Le Denominazioni Vini Borgogna e la loro Legislazione

La legislazione riguardante la denominazione dei vini Borgogna risale al 1395 ad opera del Duca Filippo II di Borgogna, per poi essere finalizzata nel 1919 con l’emanazione delle “Procedure Giudiziarie a Protezione delle Denominazioni di Origine” e giunge intatta ai giorni nostri basandosi sullo stesso principio di allora: la preservazione ed esaltazione delle proprietà organolettiche specifiche che caratterizzano il terroir proprio di un determinato comune o climat.

Dalla base piramidale all'eccellenza assoluta si hanno:

Vini Borgogna a Denominazione Regionale, o Appellation Regionale che rappresenta il livello base dei vino Borgogna e riporta sull'etichetta la denominazione semplice Bourgogne Rouge  per il vino Borgogna rosso e Bourgogne Blanc per il vino bianco della Borgogna.


Vini Borgogna a Denominazione Comunale o Villages, il cui nome del vino è tratto dal villaggio di provenienza delle uve e che, per rispettare la denominazione, deve essere prodotto in purezza.


Vini Borgogna Premiere Crus, denominazione per la quale l'etichetta riporta, oltre all'area geografica di provenienza, l'esatto climat, ossia uno specifico appezzamento di vigna ben definito e delineato caratterizzato da precise proprietà organolettiche e minerali del territorio.

Vini Borgogna Grand Crus, il gradino più alto della scala qualitativa che non segue i principi alla base della legislazione dei vini Borgogna, in quanto i Grand Cru Bourgogne sono a sè stanti e non rappresentano in alcun modo le proprietà territoriali dei comuni di appartenenza.

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Domaine de Villeneue Chateauneauf du Pape Les Vieilles Vignes 2017 Grandi Bottiglie
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Domaine Lejeune Bourgogne Aligote 2020 Grandi Bottiglie
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Marcel Lapierre La Cuvee du Chat Fronte 2020 Grandi Bottiglie Marcel Lapierre La Cuvee du Chat Fronte 2020 Grandi Bottiglie 2
Disponibile
Francois Bertheau Bonnes Mares Grand Cru 2019 Grandi Bottiglie
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Francois Bertheau Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019 Grandi Bottiglie
Disponibile
Francois Bertheau Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2019 Grandi Bottiglie
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Francois Bertheau Chambolle Musigny 1er Cru 2019 Grandi Bottiglie
Disponibile
Domaine Rapet Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 Magnum Grandi Bottiglie
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Domaine Rapet Bourgogne Chardonnay 2019 Grandi Bottiglie
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Domaine Ami Bourgogne Blanc 2019 Grandi Bottiglie
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Frederic Cossard Nuits Saint Georges Les Damones 2019 Grandi Bottiglie
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Frederic Cossard Puligny Montrachet Les Voites 2019 Grandi Bottiglie
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