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Barolo Aleste Sandrone 2016
Il Barolo Aleste di Luciano Sandrone è uno dei vini più iconici del panorama delle Langhe. Un vino rosso robusto, dotato di grande complessità olfattiva e, come tutti i grandi vini rossi piemontesi, è dotato di una grande longevità, è un Barolo Docg che può sfidare il tempo ed evolvere in bottiglia anche per 15/20 anni.
Aleste Luciano Sandrone Barolo è anche conosciuto come Barolo Cannubi Boschis, infatti le uve derivano tutte da quel cru, fu Luciano Sandrone a dargli il nome di Aleste fondendo insieme le iniziali dei suoi nipotini. Le viti da cui nasce hanno tutte almeno 35 anni, vengono fatte fermentare in contenitori d'acciaio mentre la fermentazione malolattica avviene in botti grandi di rovere. L'affinamento avviene in tonneau per 24 mesi a cui segue un periodo di affinamento in bottiglia per altri 18 mesi, prima di essere messo in vendita.
Aleste Barolo è un vino pregiato che si presenta di una veste rosso granato, come tutti i migliori Barolo ha un complesso bouquet di sottobosco, viole e note di spezie. In bocca è ricco e strutturato con tanini setosi e una buona freschezza ad equilibrare il tutto, il finale è molto lunga.
Un vino splendido questo Barolo Sandrone, da assaggiare almeno una volta nella vita.
