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Barolo Cascina Francia 2012 Magnum Giacomo Conterno
La Barolo Cascina Francia 2012 Magnum di Giacomo Conterno, è una delle migliori bottiglie della denominazione, ottenuto da uve Nebbiolo che provengono dal cru Francia da cui prende il nome.
Il Barolo Cascina Francia 2012 Magnum Conterno nasce da uno dei migliori vigneti di Langa, nel comune di Serralunga d'Alba, nei vigneti il lavoro viene svolto con passione ed un'estrema attenzione ai minimi dettagli, la vendemmia è manuale e solo i migliori grappoli vengono portati all'interno della cantina Giacomo Conterno, per essere poi pressate per ottenere il mosto che verrà lasciato in macerazione che possono durare più di 30 giorni. La fermentazione si svolge in tini di legno austriaco privo di tostature, mentre l’affinamento all’interno di botti di rovere di varie dimensioni, per un periodo di 48 mesi. Viene fatto assestare infine qualche mese in bottiglia prima della messa in commercio.
Il Barolo Cascina Francia di Giacomo Conterno si presenta nel bicchiere di un bel colore colore rosso rubino, con riflessi granati. Al naso è estremamente complesso con aromi di ciliegia e piccoli frutti di bosco, note balsamiche di liquirizia e menta, di tostatura e di cuoio. Il sorso è affascinante e potente, con una lunga persistenza ed una grande propensione all'invecchiamento. Un vino maestoso.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VARIETÁ: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, vinificazione in in tini di legno austriaco e affinamento in botti di rovere per 48 mesi.
