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Certo che il Pinot Nero è davvero una grande uva!
E' un recettore eccezionale, una cartina di tornasole del terroir dove viene coltivato.
In questo Bourgogne il pinot nero è della zona di Epineuil a nord della Cote d'Or, non distante da Chablis.
La cuvee Juliette è semplicemente un vino favoloso.
Vino intenso al naso fra note di frutta fresca e una spezia molto pungente.
Un vino senza troppi compromessi, vinificazione a grappolo intero e un tocco di legno nuovo (30%).
In bocca è intrigante, non troppo elegante, ma vibrante e baldanzoso.
Un vino gourmet da non perdere, con un finale lungo e potente.
