Cognac

cognac francesi in vendita su grandi bottiglieCognac, il più nobile distillato francese

Ricavati dalla distillazione di vino bianco, i cognac francesi sono acquavite tutelate da AOC o Appellation d'Origine Controllée, che prende il nome dalla zona che in origine è stata la principale sede di produzione: l'omonima regione francese Cognac.

Essendo un distillato di vino la base a garanzia dell'elevata qualità è ideato dai vitigni a bacca bianca che, secondo la denominazione, devono essere di esclusiva tipologia Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard e in alcune occasioni Sémillon e Montils anche se per il 98% la distillazione di cognac francese avviene su base Ugni Blanc grazie alla sua resistenza alle malattie, basso grado zuccherino e acidi. 


Come per i vini, anche i migliori cognac possono essere considerati cognac pregiati in base alla loro zona di produzione, produttore, vitigno e anni di invecchiamento, raggiungendo prezzi elevati che possono portare facilmente ad una rivalutazione nel tempo generando plusvalenza per chi li possiede.


Cognac famosi o cognac marche pregiate sono sicuramente i cognac Remy Martin, cognac Courvoisier e in particolar modo i cognac di Etienne Gasqueton i cui prezzi possono raggiungere cifre decisamente alte pur essendo un distillato.

La classificazione cognac che regola il cognac invecchiato è determinata da alcune sigle che ne costituiscono la Denominazione Legale:

  • Cognac VS o De Luxe (Very Special): cognac francese di acquavite giovane, con minimo 2 anni di invecchiamento (es. Courvoisier Old Cognac Very Special)
  • Cognac VSOP o Réserve (Very Superior o Very Special Old Pale): l'acquavite più giovane della miscela deve avere almeno 4 anni di invecchiamento (es. Remy Martin Fine Champagn Cognac VSOP
  • Cognac XO (eXtra Old): l'acquavite più giovane della miscela deve avere almeno 6 anni di invecchiamento ed è la massima garanzia legale data dalla AOC del Cognac.

Le denominazioni tradizionali, invece classifica il cognac invecchiato al di fuore della denominazione legale riconosciuta che non va oltre i 6 anni di invecchiamento:

  • Napolèon: indica una classificazione cognac relativa a cognac invecchiato per un tempo intermedio non definito tra VS e VSOP
  • Vieille Réserve o Hors d'Age o Extra: classificazione cognac che indica un cognac invecchiato diversi anni oltre la denominazione legale riconosciuta, usata frequentemente nel commercio.

Trovare un buon cognac online non è facile, ma su grandibottiglie.com hai a disposizione un catalogo di cognac francesi in continuo aggiornamento e garantiti da certficato di originalità!

Mostra di più
Mostra di meno
COGNAC JA. HENNESSY XO 75CL 42% NV HENNESSY Grandi Bottiglie
Ultimi articoli in magazzino
Cognac

COGNAC JA. HENNESSY XO 75CL 42% NV

610,00 €
Personalizzami
GRAND EMPEREUR COGNAC 60 ANS VERY OLD BOTTLE 0,75 NV ETIENNE GASQUETON Grandi Bottiglie
Ultimi articoli in magazzino
TRES VENERABLE COGNAC DE GRANDE CHAMPAGNE NV DELAMAIN Grandi Bottiglie
Ultimi articoli in magazzino
Cognac

TRES VENERABLE COGNAC DE GRANDE CHAMPAGNE NV

244,00 €
Personalizzami

Filtra per

Produttore
di più... di meno
Tipo
di più... di meno
Formato
di più... di meno
Pregiato
di più... di meno
Naturale
di più... di meno
Vino d'annata
di più... di meno
Prezzo
40 1586
di più... di meno
Filtra
TEST

TEST

ICONE FOOTER-BEFORE
Prodotto aggiunto alla wishlist