Château Roquefort è un'azienda vinicola francese della Provenza, in un contesto selvaggio molto particolare, dove le viti crescono ad altitudini elevate godendo di un clima fresco che regalano acidità alle uve. Qui, dopo diverse generazioni familiari, Raimond de Villeneuve coltiva con passione i 27 ettari di vigneto secondo principi di agricoltura biologica.
I terreni in questa zona sono composti da argilla e calcare, e l'inluenza del mare crea un microclima temperato, che garantisce una maggiore freschezza e una buona maturazione delle uve a cui Raimond presta particolare attenzione per favorire una maggiore complessità nei vini. I vitigni principalmente coltivati sono quelli tradizionali della Provenza: Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Clairette, Rolle e Ugni Blanc.
Raimond e il suo fedele José conducono un lavoro attento all'equilibrio e il rispetto della natura, che li ha portati, ad oggi, ad una produzione di bottiglie caratterizzate da grande eleganza e qualità, di cui di ricordano i seguenti vini: il rosso “Les Mures”, il bianco “Petit Salé” e il rosé “Corail”. Si tratta di vini unici, spesso differenti di anno in anno.
