Grosbot-Barbara vini della LoiraIl Domaine Grosbot-Barbara ha origine nel 1910, e si trova a Bransat, in questa piccola denominazione situata tra Loira, Borgogna e Auvergne. Ellie Grosbot propone a Denis Barbara, nipote di un viticoltore di Saint Pourçain, al termine dei suoi studi di enologia e viticultura in Borgogna, di collaborare con loro.
Lui accetta e nel 1996 fu così creato il dominio GROSBOT-BARBARA. Nel 2001, un edificio funzionale composto da cantina e deposito è stato costruito a Cesset, residenza di Denis Barbara. Circondato da vigneti, questa tenuta offre davvero una bella visuale per i turisti che si recano a visitarla, certamente qualcosa che non si vede tutti i giorni. Nel corso degli anni, con 8,5 ettari, e sempre la medesima passione, Denis Barbara acquisisce l'esperienza che gli consente di progredire nel suo approccio qualitativo, rispettando ogni trama, rivelando così ogni annata, il suo lavoro in vigna tutto tenendo conto dei rischi climatici.
Un'agricoltura ragionata, in vista della conversione in biologico, richiede quindi tutta l'attenzione, la cura e le esigenze dell'enologo. Nel 2015 è stato effettuato un ampliamento dell'edificio esistente, con una sala appositamente dedicata alla vinificazione e alla maturazione in botti, un'ulteriore attrazione per i visitatori. I vini della tenuta, che sono sempre più apprezzati, soddisfano i turisti, i degustatori esperti, i professionisti e le esportazioni (USA, Canada, Italia, Belgio). Inesauribile e appassionato, queste sono due qualità dell'enologo che incanta coloro che vengono a incontrarlo: Denis Barbara è in grado di portare il laico o l'enofilo alla scoperta del suo mestiere: mostrare la sua vigna e la sua fase vegetativa, spiegare le diverse opere durante le stagioni, fare comprendere le diverse fasi della vinificazione dall'arrivo della vendemmia all'invecchiamento dei vini, farli assaggiare aggiungendo le tecniche e i suggerimenti per arrivare al modo migliore per catturare un vino. Tutti lasciano felici l'accoglienza e il tempo che è stato loro dedicato per questo viaggio nel cuore della vigna e dei sensi.
