MARIE NOELLE LEDRU

Marie Noëlle Ledru: la signora del Pinot Nero.

Marie Noëlle Ledru è una "viticultrice", come lei stessa ama definirsi, dal carattere chiuso e solitario, che ha gestito per più di 30 anni i 6 ettari di vigneto Grand Cru ereditati da suo padre ad Ambonnay e Bouzy, a sud della Montagne di Reims, zona dove si produce il Pinot Nero migliore al mondo.

Oggi, a causa di vicissitudini familiari e la sua età avanzata, Ledru ne gestisce solo due ma continua a produrre Champagne di grandissima qualità: le cuvée sono principalmente a base di Chardonnay e Pinot Noir, da vigne di più di 40 anni gestite senza alcun utilizzo di sostanze chimiche.

Fermentazioni svolte esclusivamente in acciaio, e successivo riposo sui lieviti da 3 a 6 anni. Tutti i passaggi vengono eseguiti da Marie stessa, soprannominata la "signora del Pinot Nero", compresi remuage, degorgement e dosaggio.

Quelli di Ledru sono Champagne estremamente eleganti ma allo stesso tempo strutturati, con un profilo aromatico ben definito e una grande longevità.