I Bolgheri di Michele SattaMichele Satta è un interprete moderno dei vini di Bolgheri.
Il suo esordio risale alla metà degli anni Settanta, quando effettuò la sua prima vendemmia a Bolgheri mentre era ancora studente della Facoltà di Agraria dell’Università di Pisa. Da quel momento non ha più abbandonato quelle terre e oggi sono 30 anni che porta avanti il suo lavoro con passione e studio, ed è proprio la voglia di mettersi in gioco e sperimentare che gli ha permesso di realizzare bottiglie uniche, eleganti e originali, raffinate e longeve, una versione individualista e più moderna dei vini di questa zona.
L'azienda Michele Satta comprende 20 ettari di vigne suddivisi in diversi appezzamenti che vengono lavorati individualmente ed in maniera differente rispetto alle diverse esigenze, allo scopo di esaltare al massimo le differenti caratteristiche del terroir e dei vitigni piantati.
“Ho cercato di mantenere fedeltà alla vigna, senza seguire lo stile Bolgheri tanto di moda negli anni Novanta”. Con queste parole Michele ci fa entrare nel suo mondo, presentando la sua gamma di vini: versioni uniche e originali dei vini del panorama di Bolgheri.
