Movia Spumante Puro Bianco 2015 Grandi Bottiglie

SPUMANTE "PURO" BIANCO 2015 MOVIA

MOVIA
MOPU15
32,00 €
IVA inclusa

Lo Spumante Puro Bianco 2015 è uno spumante prodotto dall'azienda Movia. Fermenta con macerazione di 1 giorno a cui segue sosta 4 anni in barrique. Dopo avviene l'assemblaggio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale con aggiunta di mosto. Esprime note di fruttata e salmastre per un sorso fresco e minerale.

DENTRO
Disponibile Quantità: 7
FUORI 1
Bollicine
0,75
2015
Slovenia
12,5

Descrizione

Spumante "Puro" Bianco 2015 Movia

Lo Spumante Puro Bianco 2015 è uno spumante prodotto dall'azienda Movia. È ottenuto da un blend di uve Chardonnay e Ribolla Gialla provenienti da viti di più di 25 anni che crescono su terreni di Flysch del Collio, che vengono coltivati in biologico con il divieto di utilizzare sostanze chimiche, e raccolte tardivamente.

La fermentazione è spontanea a carico di soli lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce di un giorno a cui segue una pressatura delicata del mosto in fermentazione, poi ultimata in barrique. Il vino riposa separatamente per le due varietà in contenitori di legno 4 anni, prima di creare la cuvée in bottiglia dove si svolge la la rifermentazione che segue il metodo ancestrale con la sola aggiunta di mosto delle stesse uve e dei suoi lieviti indigeni.

Dopo un periodo affinamento di 2 anni, senza alcun degorgement né dosaggio, il vino è pronta a mostrare una grandissima struttura e personalità: lo spumante "Puro" di Movia esprime nel calice un luminoso colore giallo paglierino con sfumature color ambra. Al naso si avvertono sentori fruttati e note salmastre, per un sorso fresco, vivace e molto minerale.

DENOMINAZIONE: Slovenja ZGP Brda

REGIONE: Brda (Slovenia)

VITIGNI: Chardonnay 70%, Ribolla Gialla 30%

VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione di 1 giorno. Sosta 4 anni in barrique. Assemblaggio e presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale con aggiunta di mosto. Nessuna filtrazione, degorgement, dosaggio o aggiunta di solforosa

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2015
Regione o zona
Slovenia
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
12,5
Nome Vino
SPUMANTE "PURO" BIANCO
7 Articoli
MOVIA

Movia è una rinomata realtà vinicola situata nel Collio Sloveno, a cavallo tra Italia e Slovenia. La storica azienda produce nei 20 ettari vitati coltivati in biologico, vini che sono un'eccelsa ed autentica espressione del territorio Sloveno.

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