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Alzero 2011 Quintarelli
Alzero 2011 è un vino pregiato prodotto da Quintarelli, in Veneto. Ottenuto da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, è considerato uno dei migliori vini rossi italiani ottenuto da un blend di uve internazionali. Dopo la vendemmia di fine agosto, le uve vengono trasferite nel fruttaio per l'appassimento; la fermentazione alcolica è spontanea e dura circa 50 giorni, mentre l'affinamento avviene in due fasi; la prima, della durata di 30 mesi, in botti di rovere francese, mentre la seconda fase, sempre della durata di 30 mesi, avviene in botti di rovere di Slavonia. L'Alzero 2011 si mostra di colore rosso rubino intenso e profondo; al naso mostra un ampio bouquet di spezie, frutta secca e note vanigliate e di cacao. In bocca è di grande struttura, morbido, con note di frutta matura e marmellata, con un lunghissimo finale. Un vino unico che regala grandi emozioni.
DENOMINAZIONE: Veneto IGT
REGIONE: Veneto (Italia)
VITIGNI: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica spontanea di 50 giorni, affinamento in due parti: 30 mesi in botti di rovere francese, 30 mesi in botti di rovere di Slavonia.
