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Barbaresco Magnum 2017 Prunotto
Il Barbaresco Magnum 2017 è un vino rosso piemontese prodotto da Prunotto. È una versione classica di Barbaresco dalla personalità strutturata ed austera, ottenuto secondo metodi tradizionali: da uve 100% Nebbiolo proveniente dai comuni di Treiso e Barbaresco, su un ricco terroir chiamato Marne di Sant’Agata, con elevata quantità di manganese, zinco e boro. La fermentazione si svolge con una macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, successivamente si svolge la malolattica e al termine di essa il vino matura per 12 mesi in grandi botti di rovere grandi, per poi terminare con un riposo di ulteriori 12 mesi in bottiglia. Questo Barbaresco Prunotto mostra un colore granato carico, il naso esprime soprattutto aromi di piccoli frutti rossi, violette, cuoio, tabacco e tipici sentori terrosi e di sottobosco. Il sorso è corposo, austero e persistente.
DENOMINAZIONE: Barbaresco DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: affinamento di 12 mesi in botti grandi di rovere più 12 mesi in bottiglia.
