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Barbaresco Riserva “Pora” 2009 Produttori del Barbaresco
Il Barbaresco Riserva “Pora” 2009 è un vino rosso pregiato del Piemonte prodotto dall'azienda Produttori del Barbaresco. Le uve provengono dal vigneto Pora, che regala vini con aromi di fragola e ciliegia, un sorso leggero e vivace, che lo rende piacevole da bere sin da subito. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 28 giorni, con svolgimento della malolattica. Si prosegue poi con l’affinamento, in cui il vino rimane per 36 mesi in botti di rovere, prima dell'imbottigliamento. Subisce poi altri 6 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio. Il “Pora” Barbaresco Riserva mostra un colore granato intenso con riflessi rubino. Il naso si articola in un bouquet complesso di piccoli frutti rossi di bosco, fragola e ciliegia, con note di rosa secca e sentori speziati e di liquirizia. In bocca è di corpo e rotondo, con un sorso equilibrato e vivace ed un tannino perfettamente amalgamato alla struttura. Un prestigioso vino perfetto da bere adesso, o per essere conservato qualche anno in cantina.
DENOMINAZIONE: Barbaresco Riserva Docg
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio con lunga macerazione, fermentazione malolattica in botti di legno. Affinamento di 20 mesi in botti grandi di rovere.
