Il Barolo Scarzello è un vino rosso piemontese prodotto con uve Nebbiolo coltivate nel comune di Barolo, nelle Langhe piemontesi. È un vino Barolo di stampo tradizionale, senza uso di barrique ma solo di botti grandi.
Rosso
0,75
2013
Piemonte
14
Il Barolo 2013 della cantina Scarzello è un vino rosso piemontese intenso ed elegante, con un naso complesso ed intrigante, viene prodotto con uve Nebbiolo coltivate esclusivamente nel comune di Barolo, nelle Langhe piemontesi. I vigneti, nei Cru Sarmassa e Terlo, vengono coltivati con il tradizionale metodo Guyot a 350 metri di altezza. La cantina è di stampo tradizionale e a conduzione familiare, gestita oggi da Federico Scarzello.
Il Barolo Scarzello viene prodotto con uve selezionate e vendemmiate a mano, una volta giunte in cantina vengono diraspati e pigiati per svolgere la fermentazione alcolica, che avviene in acciaio a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce di quasi 50 giorni. L'affinamento del vino Barolo, avviene, come da tradizione, in grandi botti di rovere per 24 mesi prima di completare il ciclo produttivo con altri 24 mesi in bottiglia.
Il Barolo prodotto dalla cantina Scarzello si presenta nel calice di un color rosso granato, al naso troviamo frutta matura, note floreali di rosa e garofano, spezie e sentori balsamici. In bocca il vino è strutturato ed esplosivo, con un bel tannino fine accompagnato da una piacevole freschezza. Il Barolo Scarzello è senza dubbio un vino elegante, ottenuto con metodi tradizionali ed artigianali, proprio come da tradizione.
DENOMINAZIONE: Barolo Docg
REGIONE: Piemonte (Italia)
VARIETÁ: Nebbiolo 100%
VINIFICAZIONE: fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce, affinamento per 24 mesi in botte grande e altri 24 in bottiglia
