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Barolo Monfortino 1996 Giacomo Conterno
Il Barolo Monfortino Giacomo Conterno è una vera e propria leggenda nel panorama enologico italiano e non solo, è una bottiglia richiesta in tutto il mondo, assolutamente in grado di tenere testa ai grandi rossi francesi di Borgogna o Bordeaux. È un vino estremamente longevo, capace di sfidare gli anni ed essere goduto anche dopo decenni.
È stato prodotto per la prima volta nel 1924 come "Barolo Extra" dall'idea di Giacomo Conterno di produrre un vino importante con un lungo affinamento che venissi prodotto solo nelle annate più promettenti, il nome Monfortino deriva dal comune dove risiede l'azienda, Monforte d'Alba, stesso luogo da cui provenivano le uve per produrlo. Dal 1978 viene prodotto solamente con le migliore uve della Vigna Francia di Serralunga d'Alba, stesso cru da cui nascono il Barolo Francia e la Barbera Francia.
Il Barolo Monfortino Conterno viene prodotto solo nelle migliori annate, pochi giorni prima della vendemmia Roberto Conterno si riunisce con i suoi collaboratori nella vigna Cascina Francia e selezionano le migliori parcelle dell’annata, le cui uve, circa un terzo del vigneto, verrano vendemmiate separatamente e vinificate a parte, la prima fermentazione avviene in tini di rovere da 61 ettolitri, con lunghe macerazioni anche a cappello sommerso, come da tradizione. Successivamente il liquido viene spostato in grandi botti di legno, prevalentemente di origine austriache, dove dopo la fermentazione malolattica, affina per circa sei anni prima dell'imbottigliamento.
Il Barolo Monfortino Riserva si presenta di colore granato vivo e limpido, il naso è assolutamente territoriale: rosa canina, viola, ciliegia, sottobosco e una miriade di altre note perfettamente integrate tra loro, nel bicchiere troviamo la vera Langa. L'assaggio è mistico, ti conquista il palato con potenza e raffinatezza, la persistenza è lunghissima, un vino che non finisce mai.
Il Barolo Monfortino è sicuramente uno di quei vini che almeno una volta nella vita va provato. Immenso ed immortale.
