Domaine Tissot Chateau Chalon 2014 Grandi Bottiglie

CHATEAU CHALON - 62cl 2014 DOMAINE TISSOT

DOMAINE TISSOT
CCDM14
120,00 €
IVA inclusa

Lo Château-Chalon del Domaine A. & M. Tissot è un vino bianco della regione francese dello Jura prodotto con metodi naturali. Un bianco stile ossidativo che matura quasi 7 anni in botti scolme, ben equilibrato tra freschezza e sapidità con alcol e profondità.

DENTRO
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FUORI 1
Bianco
0,62
2014
Francia - jura
0

Descrizione

Chateau Chalon 2014 Domaine Tissot

Lo Château-Chalon del Domaine A. & M. Tissot è un vino bianco della regione francese dello Jura prodotto con metodi naturali. È ottenuto da uve Savagnin in purezza provenienti da un terreno argilloso, da piante di circa 30 anni. Dopo la diraspatura e la pressatura, il mosto svolge la fermentazione spontanea in cuvée ed affina in vecchie pièces sulle fecce fini per 6 anni e mezzo (di cui 6 mesi in botti colme e 6 anni in botti scolme “sous voile”). È un bianco biodinamico ottenuto in stile ossidativo, caratterizzato da profumi intensi e complessi di agrumi, frutta gialla matura, spezie e lievi note iodate ed ossidate, per un sorso dove freschezza, sapidità e tensione sono bilanciate alla perfezione con alcol, ricchezza, eleganza e profondità. Un vino autentico, potente e di grande fascino.

DENOMINAZIONE: Chateau-Chalon AOC

REGIONE: Jura (Francia)

VITIGNI: 100% Savagnin

VINIFICAZIONE: Diraspatura, pressatura e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio. Presenza minima di solforosa: 20 mg/l Affinamento 78 mesi in vecchie botti di rovere di cui 72 in botti scolme "sous voile", cioè con lieviti flor.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,62
Annata
2014
Regione o zona
Francia - Jura
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
0
Nome Vino
CHATEAU CHALON - 62cl
Denominazione
Chateau-Chalon AOC
1 Articolo
DOMAINE TISSOT

Il Domaine Tissot è un'azienda vinicola dello Jura, poco distante da Arbois. Coltiva 35 ettari vitati secondo principi di agricoltura biodinamica, al fine di ottenere una gamma di vini di grande personalità ed autenticità, da un terroir pregiato.

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