3x CHAMPAGNE CUMIERES 1ER CRU

3x CHAMPAGNE CUMIERES 1ER CRU

GEORGES LAVAL
3CCPRCRLA

I pendii su cui crescono le viti ricolti a sud, il terroir tipico costituiti in prevalenza da un substrato di gesso e il microclima caldo permettono la coltivazione di vitigni dalle caratteristiche uniche che hanno reso la zona di Cumiéres un Premier Cru de Champagne e, Georges Laval, ne è la massima espressione.

Così come la maggior parte dei vignaioli francesi, in particolare i vini di Borgogna e gli Champagne, anche Laval perpetua una tecnica di coltivazione biologica con raccolta e vinificazione artigianale e naturale a perseguimento di una tradizione tipica di questa terra, dal 1971.

Questo pacco contiene

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
Bollicine
0,75
Nv
Francia - champagne
12

Descrizione

Qualsiasi tecnica agricola o di vinificazione che possa comportare un rischio per la natura o per l'uomo è esclusa in m odo da garantire un prodotto enologico che rispecchi le eccellenti qualità organolettiche di un terroir unico nel suo genere, i cui vini sono certificati Ecocert.

Secondo la Maison Georges Laval il lavoro manuale è un privilegio, e su questa filosofia viene basata la produzione di 9000 bottiglie l'anno provenienti da 2,5 ettari di vigne gestite da 3 persone. La rifilatura, ad esempio, viene minuziosamente eseguita a mano così da evitare l'affossamento e la compattazione del suolo che il repentino passaggio del trattore causerebbe.

Tutto il procedimento che porta messa in bottiglia del suo champagne si fonda sulla tradizione antica della pura manualità e coltivazione biologica, con assoluta e rigorosa esclusione dei pesticidi o tecnica che possa risultare un rischio per la salute pubblica, dell'ambiente, e della qualità del vino.

Per evitare qualsiasi tipo di contaminazione pesticida da piantagioni vincine, addirittura, La Maison Laval ha stretto collaborazioni con oltre 30 proprietari di terreni circostanti, facendosi affidare la gestione dei loro appezzamenti così da essere sicuri delle metodologie utilizzate al loro interno.

CARATTERISTICHE:

Color giallo dorato brillante al bicchiere, non appena ossigena nell'ampiezza del calice sprigiona una moltitudine di sentori dove la freschezza fa da padrona, attraverso eleganti profumi di frutta a pasta bianca e gialla, composta di pere e fragranze tostate di nocciola.

Al palato la freschezza è perfettamente coerente al naso con una spiccata mineralità tipica di uno straordinario terroir in denominazione Premeier Cru esaltata brillantemente da una coltivazione biologica a vinificazione naturale appositamente perseguita per raggiungere questo esemplare bouquet di sentori e sapori, maggiormente espressi da una metodologia Pas Dosè.

Una Cuvée di tre vitigni a prevalenza Chardonnay da vecchie vigne del territorio di Cumariot.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
NV
Regione o zona
Francia - Champagne
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
12
GEORGES LAVAL

Quella di Georges Laval è tra le prime realtà in Francia a produrre secondo principi di agricoltura biologica, con una filosofia produttiva basata sul rispetto per la natura. Le uve provengono da vigneti molto vecchi (alcuni del 1930), a rese molto basse, che danno vita ad appena 8.000 bottiglie annue per Champagne di straordinaria complessità e qualità.

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