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Le Rose de Janot 2019 D.J. David
Le Rose de Janot 2019 è un vino rosato naturale prodotto da D.J. David. È ottenuto da un blend di uve tipiche del territorio: Syrah, Tempranillo e Cinsault, coltivate secondo principi di agricoltura biologica certificata dalle abili mani ed appassionati cuori di Janot e Martine. L'età delle vigne è di circa 40-50 anni, la raccolta è manuale e la fermentazione è spontanea a carico di soli lieviti indigeni, successivamente il vino affina in contenitori di cemento. Questo rosato Le Rosè de Janot 2019 di D.J.David è un vino vivace e piacevole: esprime un bel colore rosa salmone carico, un naso molto fruttato con sentori di fragoline di bosco, frutti rossi e mirtillo per un sorso fresco e beverino.
DENOMINAZIONE: Cothe du Rhone AOC
REGIONE: Valle del Rodano (Francia)
VITIGNI: Syrah, Tempranillo, Cinsault
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea a base di lieviti indigeni, affinamento in contenitori di cemento.
