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Promis 2006 Ca' Marcanda - Gaja
Il Promis Ca' Marcanda nasce dalla volontà di Angelo Gaja di raccontare il terroir di Bolgheri, dopo aver fatto la storia del Barbaresco in Piemonte, ha deciso di mettersi alla prova replicando l'impresa nel territorio toscano. Il Promis Gaja nasce da un blend di uve internazionali (55% Merlot, 35% Syrah) con l'autoctono Sangiovese (10%), il vitigno simbolo della Toscana.
Selezionati i migliori grappoli in vigna, in cantina vengono favorite lavorazioni spontanee e non invasive, rispettando i tempi della natura. Dopo la fermentazione alcolica il vino riposa per 18 mesi in barrique di rovere francese, dove matura lentamente per raggiungere la migliore maturità gusto-olfattiva.
Il Promis, da giovane ,si presente di un bel colore rosso rubino profondo, acquisendo negli anni delle belle sfumature aranciate. Il naso è intenso e complesso con note di frutti rossi maturi, spezie e sentori tostati. In bocca è caldo e corposo, con una buona freschezza ed una setosa trama tannica ad equilibrare il palato. Il finale è lungo e persistente. Un vino dotato di una grande longevità.
DENOMINAZIONE: Toscana IGT
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
VINIFICAZIONE: 18 mesi di affinamento in barrique di rovere francese
