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Arbois Chardonnay 2018 Domaine de la Pinte
L'Arbois Chardonnay 2018 è un vino francese prodotto nello Jura, dal Domaine de la Pinte. Questa regione, situata tra Svizzera e Borgogna, è sempre stata poco valutata dagli amanti del vino, nonostante abbia potenzialità straordinarie. Solo negli ultimi anni la nascita di nuove aziende improntate sulla produzione di vino secondo metodi biodinamici e naturali, sta portando ad una rivalutazione del territorio.
Il Domaine de la Pinte è una di quelle realtà che ha scelto un approccio sostenibile con il minimo intervento in vigna ed in cantina, per la produzione di bottiglie schiette, che rispecchiano il terroir e hanno un ottimo rapporto qualità- prezzo. Questo Arbois Chardonnay 2018 è un bell'esempio di Chardonnay dello regione, da vigneti situati a 400 m di altezza sui particolari suoli di marne blu con presenza di argille e fossili.
Di colore giallo paglierino delicato, esprime al naso un corredo aromatico intenso e pungente di erbe selvatiche, fiori di montagna, mela e note minerali, sentori agrumati. Il sorso è fresco, diretto, abbastanza persistente. È puro Jura nel bicchiere.
DENOMINAZIONE: Arbois AOC
REGIONE: Jura (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni; Affinamento 10 mesi nelle pièces di legno.
