Barolo Rocche di Castiglione 2010 Oddero
Barolo Rocche di Castiglione 2010 è un vino pregiato piemontese prodotto da Oddero. Le uve Nebbiolo provengono dall'omonimo cru, uno dei vigneti più vecchi dell'azienda situato nel comune di Castiglione Falletto, da vigne di circa 65 anni poste ad un'altitudine di 250 m slm con esposizione a sud-est. L'azienda pone una grande attenzione alla coltivazione della vigna, con una rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto che in cantina, diraspa-pigiatura, fermentazione e macerazione. Dopo la fermentazione malolattica in dicembre, il vino affina in botti di rovere da 20 Hl per una durata di 30 mesi. L'imbottigliamento avviene a fine estate, a seguito vi è un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di un anno. Di colore rosso rubino con lievi riflessi granati, questo Barolo Rocche di Castiglione 2010 di Oddero esprime al naso aromi balsamici, note di liquirizia e cioccolato insieme a golosi sentori di piccoli frutti rossi. Il sorso equilibrato ed avvolgente, è sorretto da una trama tannica setosa.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: affinamento in botti di rovere da 20 Hl per una durata di 30 mesi