Meursault, uno dei migliori vini bianchi di BorgognaMeursault è il comune più grande della Cóte de Beaune, uno dei village più ameni di tutta la Borgogna: abitato da 1600 persone, le sue strade sono interamente bordate da mura.
È qui che vengono prodotti alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, etichette prestigiose contesi dagli appassionati di vino di ogni parte del globo.
Il comune di Meursault conta ben 360 ettari vitati ad altitudini comprese fra i 260 ed i 300 metri sul livello del mare, con 17 Premier Cru e incredibilmente nessun Grand Cru anche se vigneti come Goutte d'Or, Perrières o Clos des Perrières, qualitativamente parlando, sono a tutti gli effetti dei Grand Crus.
Il village può essere idealmente suddiviso in quattro zone con caratteristiche ben precise: la prima, a Nord, al confine con il comune di Volnay è famosa per la produzione di vini rossi a base di Pinot Noir, il che rappresenta un'eccezione per questo territorio ed infatti anche se è sotto la giurisdizione di Meursault, i vini vengono etichettati sotto il nome di Volnay.
In quest'area settentrionale troviamo due climats classificati come Premier Cru, Les Cras e Les Caillerets, che sorgendo su un suolo di marne prevalentemente calcaree danno vita a vini di estrema eleganza e finezza, oltre a numerosi cru di classificazione village da cui provengono vini minerali e raffinati, come Les Tesson, Les Chevaliéres, Luchets e Les Rougeots.
La terza zona è quella che dal confine con Auxey Duresses si estende fino al confine della località Blagny, qui i suoli sono prevalentemente calcarei ed i vini che ne derivano spiccano per mineralità, tra i climats più importanti troviamo il Premier Cru Blagny, Les Narvaux, Les Tillets, Les Cloux e Les Vireuils.
L'ultima zona che si estende a sud del comune, ospita i Premier Cru più importanti e famosi dell'intera denominazione, come Porousot, Gouttes d'Or, Charmes, Genevrieres e Perrieres.
