CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE 2017

Name: CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE 2017
Brand: SAMUEL BILLAUD
SKU: CHSBT17
Price: 50 EUR
Availability: OutOfStock

SAMUEL BILLAUD

Riferimento CHSBT17

Lo Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2017 del Domaine Samuel Billaud è un vino naturale francese composto da uve 100% Chardonnay. Fermenta per due settimane in acciaio, malolattica in botte ed affina per 18 mesi in legno vecchio. Offre note floreali, freschezza, buon equilibrio e profondità.

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Bianco

0,75

2017

Francia - borgogna

Descrizione

Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2017 Domaine Samuel Billaud

Lo Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2017 del Domaine Samuel Billaud è un vino naturale francese composto da uve 100% Chardonnay che provengono dalla parcella 1er Cru Montée de Tonnerre. Sia in vigna che in cantina si seguono principi di viticoltura biodinamica a partire dalla vendemmia manuale e l'utilizzo minimo di sostanze chimiche, poi in cantina la fermentazione è spontanea a base di soli lieviti indigeni e si svolge in acciaio per due settimane, seguita dalla fermentazione malolattica in botte, dove il vino affina per 18 mesi in legno vecchio e in piccola percentuale in legno nuovo. Lo Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2017 del Domaine Samuel Billaud esprime un bouquet floreale, un sorso fresco, profondo ed equilibrato.

DENOMINAZIONE: Chablis AOC Premier Cru

REGIONE: Borgogna (Francia)

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea di due settimane in acciaio, malolattica in botte, affinamento di 18 mesi in legno vecchio e piccola percentuale di legno nuovo.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo: BOTTIGLIE DI VINO
Formato: 0,75
Annata: 2017
Regione o zona: Francia - Borgogna
Naturale: SI
Gradazione Alcolica: 13

SAMUEL BILLAUD

Il Domaine Samuel Billaud viene fondato nel 2009 dall'omonimo Samuel Billaud, dopo che per anni è stato il viticoltore di riferimento del Domain Billaud-Simon.

Vengono prodotti vini Chablis di tutte le denominazioni, dai Petit Chablis agli Chablis Grand Cru, passando per i Chablis Village e gli Chablis Premier Cru di tutti i migliori crus della AOC Chablis. In cantina solo gli Chablis Premier Cru e gli Chablis Grand Cru vengono fatti maturare in legno, vengono utilizzate grandi botti da 450 e 600 litri con un 15% di legno nuovo, il resto fermenta in piccole vasche d'acciaio.

La gamma di vini Chablis del Domaine Samuel Billaud, dal Village ai Grand Cru, è composta da vini raffinati con nasi intensi con mix di profili aromatici che vanno dalla liquirizia alla pesca bianca alla baguette tostata.

Siamo di fronte a vini Chablis di primissima qualità che ogni appassionato di vini bianchi di Borgogna dovrebbe provare.