Chambolle Musigny 2019 Francois Bertheau
Chambolle Musigny 2019 è un vino pregiato francese della regione della Borgogna prodotto da Francois Bertheau. Entry level dell'azienda, è uno Chambolle di scuola classica, super tradizionale alla ricerca della definizione del terroir. Prima di ogni altra cosa. Vino che fa dell'eleganza il punto di forza. Nel bicchiere è di colore rubino carico, molto luminoso. Al naso si riscontrano note speziati ma mai tali da coprire una base floreale ampia e variegata. Viene fuori anche una bellissima nota di té. In bocca è un paradigma di Chambolle Musigny con quella frutta mista a spezia intrigante e sensuale. È un vino che in qualche modo è un diesel, parte molto in sordina ma poi si apre e cambia molte volte nel bicchiere.
DENOMINAZIONE: Chambolle-Musigny AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot nero
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica di 14-16 giorni in serbatoi di cemento, 18 giorni di invecchiamento in botti di rovere (20% legno nuovo)