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Champagne Brut Millesime Exception 2014 Drappier
Champagne Brut Millesime Exception 2014 è un vino pregiato prodotto da Drappier. È uno Champagne ricco e potente da uve raccolte in un'annata eccezionale come lo è stata la 2014. Questa cuvée è composta da una assemblamento di 60% Pinot Nero, 30% Chardonnay e 10% Pinot Meunier, dove la maggior parte dei vini base fermenta in legno. Dopo la rifermentazione, il vino affina in bottiglia per 36 mesi sui lieviti, per un dosaggio Extra brut di 5,5 g / l. Il Drappier Exception 2014 mostra nel calice un colore giallo dorato intenso, con un perlage fine, numeroso e persistente. Al naso regala un profilo fruttato (ribes nero, more ...) e floreale, in un secondo momento il bouquet si arricchisce di note speziate, zenzero fresco, e balsamiche. In bocca, questo Champagne regala un sorso cremoso ed elegante, strutturato dove ritroviamo gli aromi fruttati del naso.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 60% Pinot Nero, 30% Chardonnay e 10% Pinot Meunier
VINIFICAZIONE: affinamento sui lieviti in bottiglia per 36 mesi
