Fleury Champagne Extra Brut Sonate 2012 Grandi Bottiglie

CHAMPAGNE EXTRA BRUT SONATE FLEURY

FLEURY
FS012
86,00 €
IVA inclusa

L'Extra Brut "Sonate" è uno Champagne pregiato prodotto secondo metodi naturali da Fleury. È la prima etichetta prodotta senza l'aggiunta di solfiti prima dell'imbottigliamento. Un'espressione autentica e pura non solo del terroir di origine, ma anche della filosofia aziendale di Fleury.

DENTRO
Ultimi articoli in magazzino Quantità: 2
FUORI 1
Bollicine
0,75
Francia - champagne
12

Descrizione

Champagne Extra Brut Sonate Fleury

L'Extra Brut "Sonate" è uno Champagne pregiato prodotto secondo metodi naturali dalla Maison Fleury, importante per la storia della Maison perchè è la prima etichetta prodotta senza l'aggiunta di solfiti. È ottenuto da un assemblaggio costituito da Pinot Noir per il 60%, e Chardonnay per il 40%, da vigne coltivate in biodinamica su terreni kimmeridgiani di matrice calcareo-argillosa.

Dopo la vendemmia manuale ed un'attenta selezione delle migliori uve, la fermantazione si svolge per il 55% in vasche di acciaio, mentre il restante 45% in botti di rovere. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo i principi del Metodo Champenoise e non prevede nessuna aggiunta di solforosa prima dell'imbottigliamento, infine lo Champagne resta ad affinare per almeno 60 mesi sui lieviti in bottiglia.

Il Sonate di Fleury mostra alla vista un bel colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Il naso complesso ed elegante regala profumi di mela, agrumi, mandorla e crosta di pane. Il sorso profondo è sorretto da una bella freschezza e sapidità.

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

REGIONE: Champagne (Francia)

VITIGNI: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

VINIFICAZIONE: vinificazione biodinamica, rifermentazione in bottiglia secondo metodo Champenoise, affinamento per 60 mesi in bottiglia sui lieviti 

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Regione o zona
Francia - Champagne
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
12
Nome Vino
CHAMPAGNE EXTRA BRUT SONATE
Classificazione
Sans Année
Assemblaggio
Cuvée
Dosaggio
Extra Brut
2 Articoli
FLEURY

La Maison Fleury ha origini antiche che risalgono al 1895. Oggi Jean-Pierre Fleury conduce i vigneti senza alcun prodotto di sintesi nel pieno rispetto della natura, ed è stato il primo vigneron a Champagne a convertirsi ad agricoltura biodinamica, nel 1989.

Prodotti della stessa cantina

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Prodotti correlati

ICONE FOOTER-BEFORE
Prodotto aggiunto alla wishlist