COTE DE NUITS VILLAGES 2014 SYLVIE ESMONIN Grandi Bottiglie

COTE DE NUITS VILLAGES 2014

SYLVIE ESMONIN
CDNSE14

Il Cote de Nuit Village 2014 è un vino pregiato francese della regione della Borgogna, prodotto da Sylvie Esmonin. I vigneti provengono dalla zona di Gevrey-Chambertin e questo vino rappresenta un classico pinot nero della Borgogna e in particolare di questa zona, dotato di profumi primari spiccati di frutta frutta ed una grandissima eleganza.

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
Rosso
0,75
2014
Francia - borgogna

Descrizione

Cote de Nuits Villages 2014 Sylvie Esmonin

Cote de Nuits Villages 2014 è un vino pregiato francese della regione della Borgogna, prodotto da Sylivie Esmonin. La proprietà comprende 5 ettari nella Gevrey - Chambertin , con una bella estensione del Premier Cru Clos St -Jacques come la casa famiglia " cortile di casa " ,e le vigne appena aggiunte in Volnay Santenots e Côte - de - Nuits -Village . L'età media delle viti è alta , la maggior parte sono stati piantati dal nonno di Sylvie , e alcuni da suo padre . La cantina è molto grande , con una bella cantina in pietra sottostante . Tutti i passaggi produttivi vengono eseguiti con grande cura: le uve vengono diraspate , pigiate e fermentate in tini di legno aperti , quindi messo in botti per la fermentazione secondaria e l'invecchiamento. Le botti sono di varie età per accogliere le diverse cuvée. Questo Cote de Nuits Villages 2014 è un tipico Pinot nero della Borgogna della zona di Gevrey-Chambertin, dotato di una grande finezza: mostra un luminoso colore rubino. Al naso prevalgono sentori primari, frutto della maturazione naturale delle uve: frutti neri come ciliege e more. Una natura un po' ruspante che forse richiede qualche anno di riposo in più per poter esprimere al meglio il suo equilibrio. La valida struttura è comunque sorretta da un tannino setoso. Perfetto se abbinato a primi, secondi a base di carne ed arrosti, formaggi medio stagionati.

DENOMINAZIONE: Cote de Nuit Village AOC

REGIONE: Borgogna (Francia)

VITIGNI: 100% Pinot Noir

VINIFICAZIONE: le uve vengono diraspate , pigiate e fermentate in tini di legno aperti , quindi messo in botti per la fermentazione secondaria e l'invecchiamento. Le botti sono di varie età per accogliere le diverse cuvée.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2014
Regione o zona
Francia - Borgogna
Naturale
SI

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