Il Muscadet Sevre et Maine "Gorges" 2015 è un vino bianco della Valle della Loira prodotto dal Domaine De la Pépière, ottenuto dal vitigno Melon de Bourgogne proveniente dal cru Gorges. È un vino bianco strutturato e minerale in grado di esprimere il suo potenziale dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.
0,75
2015
12
Il Muscadet Sevre et Maine Gorges 2015 è un vino bianco della Valle della Loira prodotto dal Domaine De la Pépière. È ottenuto dal tipico vitigno della regione Melon de Bourgogne, proveniente dal cru L'area della denominazione Gorges si trova nel cuore del Muscadet Sèvre et Maine. Gorges è strutturato su pendii o tumuli intorno alla Sèvre. Le viti crescono su suoli generalmente abbastanza profondi, caratterizzati dalla presenza di argilla di degradazione o di argilla quarzosa. Questo permette di mantenere una buona riserva d'acqua anche nelle estati secche, e con un' attenta vinificazione svolta secondo principi di agricoltura biologica e biodinamica, nasce questa bottiglia di grande carattere che esprime il territorio in modo autentico, in linea con la filosofia aziendale. Le uve vengono raccolte manualmente e trasportate con cura in cantina; la pressa pneumatica è riempita per gravità, quindi l'uva non viene pigiata; la fermentazione si svolge spontaneamente in vasche di acciaio vetrificate, dove il vino resta ad affinare per un periodo di 6 mesi prima di essere imbottigliato senza nessun travaso. Il Muscadet Sevre et Maine Gorges 2015 ha una notevole propensione all'invecchiamento, infatti è solo dopo un po' di anni di riposo che riuscirà ad esprimersi al meglio.
DENOMINAZIONE: Muscadet Sèvre-et-Maine AOC
REGIONE: Valle della Loira (Francia)
VITIGNI: 100% Melon De Bourgogne
VINIFICAZIONE: fermentazione e 6 mesi di affinamento in vasche di cemento vetrificate.
Il Domaine de la Pépière è un'azienda vinicola della Valle della Loira condotta da Marc, viticoltore appassionato che produce vini seguendo principi biodinamici nel pieno rispetto per il territorio. Domaine De la Pépière produce ogni anno ben nove etichette, tutte con caratteristiche diverse in base al terroir di provenienza, attraverso le quali è possibile assaporare in modo autentico l'essenza della Valle della Loira.
