Gattinara 2014 Torraccia del Piantavigna
Il Gattinara 2014 è un vino rosso Piemontese prodotto dall'azienda Torraccia del Piantavigna. È ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da un terroir molto particolare dell’Alto Piemonte, in una zona dal clima fresco, caratterizzata da suoli ricchi di sostanze minerali ferrose. Da questo territorio particolarmente vocato, si producono vini di grande eleganza e straordinaria longevità.
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino poi matura per 36 mesi in botti di rovere francese di Allier e termina l’affinamento con 9 mesi in bottiglia.
Il Gattinara 2014 di Torraccia del Piantavigna mostra un colore granato con riflessi aranciati. Il naso è intenso con aromi floreali, sentori di grafite, sensazioni minerali e terrose, note di liquirizia e sfumature di piccoli frutti a bacca rossa. In bocca è strutturato, caratterizzato da un bel tannino e sapidità. È un vino con grandi capacità evolutive.
DENOMINAZIONE: Gattinara DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: 36 mesi in botti di rovere francese