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Vigne di oltre 60 anni di età media.
Vino di una delicatezza e armonia disarmanti.
Il potenziale di questo vino è molto alto e in qualche anno di evoluzione diventerà ancora più importante di ora.
Di seguito abbiamo degustato diversi Pouilly Fuissé‚‚ andando indietro negli anni.
Volevamo capire l'attitudine di questi vini all'evoluzione.
Siamo andati intro fino al 2007 e i vini erano perfetti. le note di tartufo bianco al naso erano ammalianti e su tutti un 2008 di al Croix era indimenticabile.
Un produttore da seguire da vicino, prenderà valore.
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