Isole e Olena è un'azienda vinicola toscana situata nel cuore nel Chianti che è stata fondata negli anni 50 dalla famiglia De Marchi.
E' Paolo de Marchi che rende grandi i vini di Isola e Olena: dopo aver conseguito la laurea in agraria e un'esperienza formativa in California, torna in Toscana con l'obiettivo di produrre bottiglia di qualità.
I suoi sono vini che riposano a lungo in cantina, dopo che le fasi di vinificazione sono avvenute in maniera naturale, senza aggiunta di lieviti indigeni, e le uve da cui provengono i pregiati mosti hanno goduto della luce migliore di Barberino Val d’Elsa, antico avamposto fiorentino, situato a metà strada tra Siena e Firenze.
Attualmente la superficie vitata di proprietà arriva a coprire 56 ettari, che annualmente si traducono in una produzione media che arriva a toccare le 200mila bottiglie di vini tradizionali della regione come Chianti Classico, Cepparello e Sangiovese in purezza.
Tra i filari, le piante sono allevate nel massimo rispetto di quello che è l’equilibrio di ambiente, natura ed ecosistema, per cui arrivano a produrre uve ricche, pregiate e concentrate in ogni loro sfumatura organolettica.
Gli innumerevoli riconoscimenti nazionali ed internazionali, che Paolo De Marchi riceve ogni anno, confermano il gran lavoro fatto sia in vigna che in cantina.
