Bollinger Ay Rouge La Cote Aux Enfants Coteaux Champenois 2015 Grandi Bottiglie

AY ROUGE LA COTE AUX ENFANTS COTEAUX CHAMPENOIS 2015 BOLLINGER

BOLLINGER
BEC15
120,00 €
IVA inclusa

Ay Rouge La Côte aux Enfants 2015 è un vino pregiato francese della regione di Champagne, prodotto da Bollinger. L'azienda, conosciuta per la produzione di Champagne di alta gamma, produce anche questo interessante vino rosso a base di Pinot nero in purezza, da uve provenienti da una parcella di appena 4 ettari nel comune di Ay, la "Cote aux Enfants". E' un vino di grande spessore e consistenza, con aromi fruttati e speziati, lunga persistenza e grande potenzialità di invecchiamento. 

DENTRO
Disponibile Quantità: 5
FUORI 1
Rosso
0,75
2015
Francia - champagne
12

Descrizione

Ay Rouge La Côte aux Enfants 2015 Bollinger

Ay Rouge La Côte aux Enfants 2015 è un vino pregiato francese della regione di Champagne, prodotto da Bollinger. L'azienda, conosciuta per la produzione di Champagne di alta gamma, produce anche questo interessante vino rosso a base di Pinot nero in purezza, da uve che derivano da una singola parcella di 4 ettari vitati, situata nel comune di Ay: la leggendaria ed iconica "Cote aux Enfants", nella denominazione di Côteaux Champenois. Piccola produzione per un vino di altissima qualità, questo Ay Rouge La Cote Aux Enfants è prodotto con uve che vengono vinificate per un terzo con grappoli interi, per mantenere intatte le caratteristiche originali. La vinificazione si svolge in maniera tradizionale, prima dell'affinamento che avviene in piccole botti vecchie per 8 mesi. Ne si ricava un vino concentrato e potente, con un grande potenziale d'invecchiamento. Il colore è rosso rubino tendente al granato. Il naso è invaso da un evidente aroma speziato, a cui segue un delicato profumo di fiori di sambuco e frutta rossa come ciliegia e frutti di bosco. Al palato è di corpo, con un buon equilibrio tra le morbidezze ed una consistente trama tannica. I frutti rossi tornano in bocca, insieme ad un lungo finale di liquirizia e frutti scuri. Si abbina bene con piatti a base di carne di pollo o anatra, perfetto con il brasato al vino rosso.

DENOMINAZIONE:  Côteaux Champenois AOC

REGIONE: Champagne (Francia)

VITIGNI: 100% Pinot Noir

VINIFICAZIONE: vinificazione tradizionale, affinamento in piccole botti vecchie per 8 mesi

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2015
Regione o zona
Francia - Champagne
Naturale
NO
Gradazione Alcolica
12
Nome Vino
AY ROUGE LA COTE AUX ENFANTS COTEAUX CHAMPENOIS
5 Articoli
BOLLINGER

Bollinger è una delle Maison di Champagne più antiche e rinomate al mondo, situata nel cuore delle montagne di Reims. Tutti gli Champagne sono ottenuti da uve di proprietà della Maison, da vigneti che sono per la maggior parte Premier e Grand Cru.

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