7 vini perfetti per il pranzo di Pasqua

In epoca di Covid e in piena zona rossa, in tutta Italia i giorni di Pasqua e Pasquetta li passeremo forzatamente a casa.

Ci organizzeremo dunque con pranzi e cene pasquali facendo la spesa e cucinando noi stessi, ci dovremo quindi confrontare anche col vino. Dovremo saper scegliere il vino più corretto, in abbinamento perfetto coi piatti che ci troveremo sulla tavola.

Partiamo quindi dai prodotti culinari che più facilmente ci ritroveremo sulla tavola in quesi giorni festivi.

In tutta Italia per Pasqua trionfano sulle tavole imbandite le ricche ricette della nostra tradizione culinaria, l’agnello, la Colomba e l’Uovo di cioccolato sono solo tre degli immancabili piatti protagonisti.

Ma partiamo dall'inizio.

I vini per Pasqua: l'aperitivo

Se si dovessimo partire con un'aperitivo, la Bollicina potrebbe essere la soluzione migliore: un Cremant Rosé di Rhulmann potrebbe essere una scelta di ottimo livello senza spendere cifre importanti. Si tratta di una bollicina francese, 100% Pinot Noir, proveniente dall'Alsazia. Davvero ottima per l'aperitivo, ma per la verità anche a tutto pasto.

Per chi invece, è più sofisticato e non si fa mancare il meglio, uno champagne è una soluzione di sicuro successo: lo Champagne Extra Brut "La Grace d'Alphael" della Maison Philippe Glavier, 100% Chardonnay, gioca tutte le sue carte su finezza e precisione stilistica.

I vini per Pasqua: il primo

Se, il primo piatto fosse a base di carne, come le lasagne al forno o le tagliatelle al ragù di agnello, con un vino rosso non potrete di certo sbagliare: il Rosso di Montalcino o un grande Sangiovese Umbro sono super consigliati. La nostra proposta casca su due vini prodotti con metodi rispettosi della natura, vini biologici che oltre a farci divertire rispettano anche le regole di produzione giuste per fare un vino in modo moderno e naturale.

Il Rosso di Montalcino di Casanova di Neri 2019 e Le Cese di Collecapretta 2018 rispecchiano ampiamente la filosofia di Grandi Bottiglie nella ricerca di vini particolari, frutto di produttori che fanno della serità e passione il loro lavoro in vigna.

I vini per Pasqua: il secondo

Se il menù di Pasqua prosegue con i piatti della tradizione come agnello o le carni rosse, un grande Barolo oppure un grande Pinot Nero di Borgogna sono vini che renderanno il giorno di Pasqua davvero speciale ed esclusivo.

Il Barolo 2016 di Brovia è un inno al nebbiolo, un vino profondo e di grande struttura che non delude mai, figlio di una grandissima annata come la 2016.

La scelta fra i grandi Pinot Noir di Borgogna è difficile, tanti sono i vini buoni, ma iMorey Saint Denis del Domaine Monts Luisant sono perfetti, giusto rapporto qualità prezzo e profumi ammalianti nel bicchiere.

I vini per Pasqua: i dolci

Siamo ai dolci e bisogna scegliere un vino da abbinare alla colomba o all'uovo di cioccolato.

Un Marsala dolce d'annata è sicuramente una scelta non scontata e davvero di grande classe.

Il Marsala dolce Riserva 1980 di Francesco Intorcia fa tutta la differenza del mondo, provare per credere!

Qualunque sia la vostra scelta sui vini da abbinare al pranzo di Pasqua, l'augurio di tutto il nostro staff è che passiate feste serene e piene di felicità.