Champagne "Sous Le Mont" Blanc de Noirs Degorgement 2020 Jacques Selosse

CHAMPAGNE SOUS LE MONT BLANC DE NOIRS DEG 2020 SELOSSE

SELOSSE
CSLMS20
350,00 €
IVA inclusa

Champagne Sous Le Mont è un pregiato Champagne Blanc de Noirs prodotto da Jacques Selosse. Ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, è uno Champagne pieno e strutturato, con un profilo aromatico complesso di frutta, spezie e frutta secca, sorso lungo ed equilibrato.

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI 1
Prodotto non soggetto a sconti
Bollicine
0,75
Francia - champagne
12,5

Descrizione

Champagne "Sous Le Mont" Blanc de Noirs Degorgement 2020 Jacques Selosse

Lo Champagne Sous Le Mont è un pregiato Champagne Blanc de Noirs prodotto da Jacques Selosse. È ottenuto da uve Pinot Noir in purezza provenienti dalla vigna Grand Cru di Mareuil-sur-Ay e fa parte di una serie di Champagne denominati Lieux-Dits perché provenienti da particelle nel panorama dei Grand Cru più prestigiosi. Ogni fase lavorativa è seguita con estrema cura secondo i principi di agricoltura biodinamica, senza solfiti o sostanze chimiche aggiunte. La fermentazione è spontanea ed avviene in barrique separatamente in base alle diverse parcelle per esaltare le caratteristiche del terroir; la rifermentazione avviene in bottiglia con sosta sui lieviti per almeno 6 anni, e dosaggio minimo. Lo Champagne Sous Le Mont è di colore giallo dorato brillante, presenta un perlage fine e persistente; al naso mostra sentori eleganti e complessi di frutta matura a polpa gialla, arancia candita, piccoli frutti di bosco e un delicato sentore di frutta secca. In bocca è potente e strutturato, con una buona spalla acida e bella mineralità.

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

REGIONE: Champagne (Francia)

VITIGNI: 100% Pinot Noir

VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in barrique, rifermentazione in bottiglia secondo metodo Champenoise con sosta sui lieviti di almeno 6 anni.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Regione o zona
Francia - Champagne
Naturale
NO
Gradazione Alcolica
12,5
Nome Vino
CHAMPAGNE SOUS LE MONT BLANC DE NOIRS DEG 2020
Classificazione
Sans Année
Assemblaggio
Blanc de Blancs
Dosaggio
Extra Brut
Denominazione
Champagne AOC
SELOSSE

Jaques Selosse è un guru dello Champagne che si distingue per il suo stile unico, caratterizzato dalla ricerca dell'ossidazione che si traduce in maturazioni spinte delle uve e lunghe soste sui lieviti più l'utilizzo del metodo Soleras per l'assemblaggio dei vini base. Selosse è un riferimento per i vignaioli indipendenti, distinguendosi dalle grandi Maison commerciali per la qualità dei suoi Champagne.

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