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Chianti Classico Riserva "Rancia" 2016 Fattoria di Felsina
Il Riserva "Rancia" esprime tutta l'eleganza e la struttura del Sangiovese piccolo coltivato nell'omonimo vigneto a Castelnuovo Berardenga, ad un'altitudine di 400 metri esposto a Sud.
Chianti Classico Riserva Rancia nasce da grappoli attentamente selezionati che una volta portati in cantina vengono pigiati e diraspati prima della fermentazione e la seguente macerazione sulle bucce di 16-20 giorni in vasche d'acciaio con follature automatiche e rimontaggi giornalieri. Dopo aver riposato in acciaio fino a Marzo, il vino viene trasferito in barrique di rovere francese dove sosterà per 18 mesi. Dopo altri 6 mesi in bottiglia, il vino è pronto.
Colore rosso rubino con buona intensità e tonalità. Speziato al naso, note floreali e piccoli frutti rossi e neri, con accenni minerali e una lieve nota tostata. Al palato sentori di spezie con tannini giovani, consistenti e morbidi, dritto e serrato nel finale, coinvolgente per sapore e linea acida.
DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOCG
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: 100% Sangiovese
VINIFICAZIONE: Fermentazione e macerazione di 18 giorni in acciaio, affinamento di 18 mesi in barrique e 6 in bottiglia.
