Emidio Pepe Cerasuolo D'Abruzzo 2019 Grandi bottiglie

CERASUOLO D'ABRUZZO 2019 EMIDIO PEPE

EMIDIO PEPE
MCP19

Il Cerasuolo D'Abruzzo 2019 è un vino pregiato abruzzese prodotto da Emidio Pepe. Un rosato unico, ricco e di carattere prodotto con uve Montepulciano in purezza vinificate in bianco secondo agricoltura biodinamica. 

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Rose'
0,75
2019
Abruzzo
13

Descrizione

Cerasuolo D'Abruzzo 2019 Emidio Pepe

Il Cerasuolo D'Abruzzo 2019 è un vino pregiato abruzzese prodotto da Emidio Pepe. È ottenuto da uve montepulciano in purezza che vengono lavorate secondo principi biodinamici tradizionali: Il mosto resta a contatto con le bucce solo durante la fase della pigiatura delle uve con i piedi e poi viene vinificato in bianco con lieviti indigeni e fermentazione spontanea in vasche di cemento. Dopo alcuni mesi di riposo, il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione. Dal colore rosato intenso e pieno. Il Cerasuolo D'Abruzzo al naso esprime aromi di ciliegia, lampone, fragola, melograno e dolci aromi speziati. Il sorso è ricco ma fresco, armonico. Emidio Pepe è stato capace di creare un vino rosato unico, di grande carattere e dinamico negli abbinamenti.

DENOMINAZIONE: Colli Aprutini IGT

REGIONE: Abruzzo (Italia)

VITIGNI: 100% Montepulciano

VINIFICAZIONE: vinificazione Biodinamica: pigiatura con i piedi, breve macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificate. Nessuna filtrazione e affinamento di alcuni mesi in vasche di cemento. 

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2019
Regione o zona
Abruzzo
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
13
Nome Vino
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO CERASUOLO
EMIDIO PEPE

Dal 1964 il nome di Emidio Pepe è sinonimo di vini abuzzesi di alta qualità. La Cantina, fondata dal nonno di Emidio a fine Ottocento, ha visto ben quattro generazioni avvicendarsi mantenendo però costante l'altissimo livello dei suoi vini prodotti secondo la filosofia dell'agricoltura biodinamica. Interventi in vigna limitati all'uso di sostanze naturali come rame, zolfo e composti biologici, uso esclusivo di lieviti indigeni e vinificazioni in cemento sono il marchio di fabbrica di questa grande cantina abruzzese e dei suoi fantastici vini naturali.

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