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Gattinara Vigneto “Valferana” 2014 Nervi
Il Gattinara Vigneto “Valferana” 2014 è un vino pregiato della cantina piemontese Nervi. È prodotto nell’area dell’Alto Piemonte, dove il Nebbiolo viene tradizionalmente chiamato Spanna e si esprime con meno potenza e ricchezza rispetto a quello coltivato nelle Langhe, ma con grande eleganza e predisposizione all'invecchiamento. In particolare le uve che compongono questa etichetta derivano dal vigneto "Valferana" dove i suoli di antica origine vulcanica arricchiscono le uve di sentori minerali, ed il clima fresco permette che si sviluppi una buona acidità. Il Valferana nasce dall'idea di Nervi di vinificare separatamente uno dei migliori appezzamenti della tenuta, che regala vini freschi e minerali, di grande personalità. Le vigne hanno un'età di oltre 30 anni e si trovano a un’altezza di 320 metri sul livello del mare. Il Gattinara “Valferana” di Nervi mostra un colore rosso rubino con sfumature granate. Il naso esprime un bouquet complesso di piccoli frutti a bacca rossa, scorza d'arancia, erbe officinali e sali minerali. In bocca è scorrevole austero e profondo, con tannini fitti ma sottili, un finale fresco e minerale.
DENOMINAZIONE: Gattinara DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: fermentazione in tini di rovere e vasche di cemento. Maturazione di 48 mesi in botti di rovere ed affinamento di 6 mesi in bottiglia.
