Sauvignon I Cedri 2018 Renato Ratti
Il Sauvignon I Cedri 2018 è un vino bianco piemontese prodotto da Renato Ratti. E' la prima etichetta di vino bianco prodotto dall'azienda, il cui nome proviene dai secolari cedri del Libano presenti nel parco di Villa Pattono, che si trovano di fronte alle vigne. Proveniente da un piccolo vigneto di circa 7.000 mq è un bianco caratterizzato dai classici sentori erbacei e una bella mineralità. In bocca è di corpo e persistenza ed è adatto all' invecchiamento. Vino adatto con antipasti, primi piatti e carni bianche.
DENOMINAZIONE: Piemonte DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Sauvignon Blanc
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in barriques francesi di primo e secondo passaggio; Affinamento di alcuni mesi sulle proprie fecce in tank di acciaio inox