Vini di Borgogna

vini di Borgogna Grandi BottiglieVini di Borgogna, oltre 27 secoli di storia

I vini Borgogna sono tra i migliori prodotti enologici al mondo, riconosciuti per l’altissima qualità che li caratterizza e per la varietà di vini che vengono prodotti, nonostante si basino, praticamente, su 2 soli grandi vigneti in particolare: Pinot Nero Borgogna per il rosso Borgogna, Chardonnay per il vino bianco di Borgogna insieme, talvolta, all'Aligotè.

La Borgogna, in francese Bourgogne, è un fazzoletto di terra situato a 230 km da Parigi nella zona della Francia Centrale composto da 4 dipartimenti: Yonne, Cote-d’Or, Saona e Loira.

Le Denominazioni Vini Borgogna e la loro Legislazione

La legislazione riguardante la denominazione dei vini Borgogna risale al 1395 ad opera del Duca Filippo II di Borgogna, per poi essere finalizzata nel 1919 con l’emanazione delle “Procedure Giudiziarie a Protezione delle Denominazioni di Origine” e giunge intatta ai giorni nostri basandosi sullo stesso principio di allora: la preservazione ed esaltazione delle proprietà organolettiche specifiche che caratterizzano il terroir proprio di un determinato comune o climat.

Dalla base piramidale all'eccellenza assoluta si hanno:

Vini Borgogna a Denominazione Regionale, o Appellation Regionale che rappresenta il livello base dei vino Borgogna e riporta sull'etichetta la denominazione semplice Bourgogne Rouge  per il vino Borgogna rosso e Bourgogne Blanc per il vino bianco della Borgogna.


Vini Borgogna a Denominazione Comunale o Villages, il cui nome del vino è tratto dal villaggio di provenienza delle uve e che, per rispettare la denominazione, deve essere prodotto in purezza.


Vini Borgogna Premiere Crus, denominazione per la quale l'etichetta riporta, oltre all'area geografica di provenienza, l'esatto climat, ossia uno specifico appezzamento di vigna ben definito e delineato caratterizzato da precise proprietà organolettiche e minerali del territorio.

Vini Borgogna Grand Crus, il gradino più alto della scala qualitativa che non segue i principi alla base della legislazione dei vini Borgogna, in quanto i Grand Cru Bourgogne sono a sè stanti e non rappresentano in alcun modo le proprietà territoriali dei comuni di appartenenza.

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Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2016 Grandi Bottiglie
Disponibile
BEAUJOLAIS VILLAGES CUVEE JULES CHAUVET MAGNUM 2016 DENOGENT Grandi Bottiglie
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Buisson Charles Puligny Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2016 Grandi Bottiglie
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Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin Cuvee Vieilles Vignes 2018 Grandi Bottiglie
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Domaine Maryse Chatelin Embellie Chardonnay 2016 Grandi Bottiglie
Disponibile
Armand Rousseau Gevrey-Chambertin qer Cru Clos St Jacques 2016 Grandi Bottiglie
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Buisson Charles Meursault Vieilles Vignes 2016 Grandi Bottiglie
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Buisson Charles Meursault 1er Cru Les Charmes 2016 Grandi Bottiglie
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Fichet Meursault Les Tesson 2015 Magnum Grandi Bottiglie
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MEURSAULT LE TESSON 2015 FICHET Grandi Bottiglie
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MEURSAULT 1ER CRU GOUTTE D'OR 2015 BUISSON CHARLES Grandi Bottiglie
Disponibilità Immediata
CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 2015 CHRISTOPHE PERROT MINOT Grandi Bottiglie
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