Cerasuolo d'Abruzzo "Rosa-ae" 2020 Torre dei Beati
Cerasuolo d'Abruzzo 2020 è un vino rosato abruzzese prodotto da Torre dei Beati con metodi naturali.
È ottenuto da uve montepulciano vinificate in rosato attraverso passaggi diversi: sempre in acciaio, una parte salasso dei rossi dopo premacerazione a freddo, una parte pressatura diretta leggerissima delle uve non diraspate, una parte proveniente da macerazione a freddo sulle bucce.
Color rosa cerasuolo vivace con lievi riflessi violacei in gioventù, regala al naso profumi freschi e persistenti di fragola, melograno, ciliegia, note di agrumi ed eleganti sentori floreali. Il sorso è di buona struttura ed equilibrio tra morbidezza e freschezza e sapidità.
DENOMINAZIONE: Cerasuolo d'Abruzzo DOC
REGIONE: Abruzzo (Italia)
VITIGNI: 100% montepulciano
VINIFICAZIONE: una parte salasso dei rossi dopo premacerazione a freddo, una parte pressatura diretta leggerissima delle uve non diraspate, una parte proveniente da macerazione a freddo sulle bucce. Vinificazione ed affinamento in acciaio