CHABLIS GRAND CRU LES CLOS 2017 DOMAINE DE L'ENCLOS Grandi Bottiglie

CHABLIS GRAND CRU LES CLOS 2017

DOMAINE DE L'ENCLOS
CHVDC17

Lo Chablis Grand cru Les Clos è un vino pregiato francese della regione della Borgogna, prodotto da Domaine De l'Enclos. Da uve Chardonnay in purezza provenienti da vigneti Grand Cru, questo vino è dotato di una grande mineralità e eleganti sentori floreali. Un grande, elegantissimo Chablis!

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
Bianco
0,75
2017
Francia - borgogna
13

Descrizione

Chablis Grand Cru Les Clos 2017 Domaine L'Enclos

Questo Chablis Grand Cru Le Clos 2017 del Domaine de L'Enclos è un vino pregiato francese deriva da uve Chardonnay in purezza da vigneti Grand Cru. La proprietà si estende su una superficie di 0,67 ha. Il vigneto è stato piantato nel 1964 e si trova nella parte bassa della collina di fronte a Chablis. Tutte la fasi di lavorazione, dalla vigna alla vinificazione fino all’ affinamento dei vini sono seguiti meticolosamente e lavorati secondo metodologia naturale. Solo un po SO2 viene aggiunta in maniera limitata dopo la pressatura. La fermentazione alcolica avviene naturalmente con i lieviti indigeni dell’uva e del terreno, nonché per la fermentazione malolattica con i batteri naturali dei succhi. I vini non sono trattati a freddo. Prima della messa in bottiglia viene eseguita solo una filtrazione leggera. Lo Chablis Grand Cru Les Clos 2017 mostra un naso in cui prevalgono note floreali di fiori bianchi e minerali; la bocca è complessa con una linfa minerale decisa e una grande lunghezza. Servito ad una temperatura di 12°, questo vino è ottimo se servito con piatti a base di pesce. Può tranquillamente riposare in cantina per qualche anno.

 

DENOMINAZIONE: Chablis Grand Cru

REGIONE: Borgogna (Francia)

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica avviene naturalmente con i lieviti indigeni dell’uva e del terreno, nonché per la fermentazione malolattica con i batteri naturali dei succhi. I vini non sono trattati a freddo. Prima della messa in bottiglia viene eseguita solo una filtrazione leggera.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2017
Regione o zona
Francia - Borgogna
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
13
Classificazione
Grand Cru
DOMAINE DE L'ENCLOS

Il Domaine de l'Enclos si trova nel cuore dello Chablis, in Borgogna. L’azienda conta 29 ettari di vigneto di uve Chardonnay, di cui 6 ettari certificati biologici e 23 ettari in conversione al biologico. I vigneti sono situati sui 4 livelli della denominazione Chablis e in particolare su alcuni dei terroir più belli del vigneto. Gli Chablis del Domaine de l'Enclos sono espressioni autentiche e pure di un terroir sublime.

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