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Champagne Rosè La Grapillere 2011 Magnum Tristan Hyest
Il Rosè La Grapillere 2011 è uno Champagne pregiato prodotto da Tristan Hyest. Questa cuvée è ottenuta da 45% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier da vigneti che si trovano ad un'altitudine di 130m slm con esposizione a Sud, provenienti dal territorio di Trélou-Sur-Marne, in Vallée de la Marne, dove ha sede il Domaine.
Le uve provengono esclusivamente dall'annata 2011, è un Extra Brut e di questa bottiglie se ne produce un numero molto limitato, in linea con la filosofia produttiva di Tristan sempre molto attento a rispettare l'ambiente e le caratteristiche originali del vino.
Il "Rosè La Grapillere 2011" è uno Champagne ben equilibrato tra struttura e freschezza. Si esprime nel calice di un bel colore rosa corallo chiaro luminoso ed un perlage fine e persistente. Il naso regala aromi di frutta fresca ed agrumi, sali minerali e sentori di lieviti, crosta di pane e pasticceria. In bocca è di buon corpo ed eleganza, attraverso un sorso fresco e cremoso, persistente.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 45% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier
VINIFICAZIONE: rifermentazione in bottiglia secondo metodo Champenoise, affinamento prolungato sui lieviti in bottiglia
