Selosse Champagne Exquise Sec Grandi Bottiglie

CHAMPAGNE SEC EXQUISE DEG 2015 SELOSSE SELOSSE

SELOSSE
CEXS15

Lo Champagne Sec Exquise è uno Champagne pregiato prodotto dall'azienda Jacques Selosse. Etichetta pensata per accompagnare i dolci, è realizzato con uve Chardonnay in purezza classificato come "Sec", con residuo zuccherino di 20-25 g/l. Uno Champagne piacevole e delicato, ricco allo stesso tempo. 

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Descrizione

Champagne Sec Exquise Jacques Selosse

Lo Champagne Sec Exquise è uno Champagne pregiato prodotto dall'azienda Jacques Selosse. Ottenuto dall' assemblamento di due annate giovani di uve Chardonnay in purezza provenienti da vigneti Premier Cru lavorate secondo metodi biodinamici senza solfiti e sostanze chimiche aggiunte, Cuvée Exquise è l'etichetta che Anselme Selosse ha elaborato per accompagnare i dolci, infatti è classificato come "sec" e ha un residuo zuccherino di circa 20-25 g/l. Secondo la solita cura verso ogni passaggio produttivo, le diverse parcelle vengono vinificate separatamente in barrique di rovere e con lieviti indigeni, con sosta sui lieviti di circa 3 anni. Questo pregiato spumante Color giallo dorato molto luminoso, perlage fine, al naso mostra aromi complessi di piccoli fiori bianchi e gialli, di spezie e frutta fresca. In bocca è fresco ma avvolgente, abbastanza persistente con finale delicatamente floreale.

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

REGIONE: Champagne (Francia)

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: fermentazione in botti di rovere, rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti di 3 anni.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Naturale
NO
Gradazione Alcolica
0
Nome Vino
CHAMPAGNE SEC EXQUISE DEG 2015
Classificazione
Sans Année
Assemblaggio
Blanc de Blancs
Dosaggio
SEC
SELOSSE

Jaques Selosse è un guru dello Champagne che si distingue per il suo stile unico, caratterizzato dalla ricerca dell'ossidazione che si traduce in maturazioni spinte delle uve e lunghe soste sui lieviti più l'utilizzo del metodo Soleras per l'assemblaggio dei vini base. Selosse è un riferimento per i vignaioli indipendenti, distinguendosi dalle grandi Maison commerciali per la qualità dei suoi Champagne.

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