Il "Contrada Rinazzo" 2019 è un vino bianco siciliano dell'azienda vinicola Benanti. È prodotto con uve Carricante, matura 12 mesi in acciaio più 6 in bottiglia ed è un vino bianco dell'Etna delicato e minerale.
Bianco
0,75
2019
Sicilia
12
Il "Contrata Rainazzo" è uno dei più interessanti vini bianchi prodotti dall'azienda siciliana Benanti. È prodotto con le uve Carricante, lo storico vitigno autoctono siciliano, coltivate nella contrada Rinazzo, nella zona di Milo, la più vocata di tutta l'area dell'Etna grazie alla sua posizione, a ridosso del mare ed esposta ad una buona ventilazione.
I vitigni che danno vita a questo Etna Bianco Superiore sorgono su terreni vulcanici, sabbiosi e minerali ad 800 metri sul livello del mare. La vendemmia é manuale e i grappoli vengono pressati interi tramite pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d'acciaio e il vino viene fatto maturare sempre in acciaio per 12 mesi, prima di un ulteriore sosta di 6 mesi in bottiglia.
L'Etna Bianco Superiore "Contrada Rainazzo" si palesa nel calice di un bel colore giallo paglierino luminoso, con un bouquet ricco composto da aromi delicati di fiori di zagara e mela matura . Il sorso è equilibrato tra freschezza e morbidezza, presenta una bella mineralità e termina in una lunga scia di anice stellato e mandorla.
DENOMINAZIONE: Etna DOC
REGIONE: Sicilia (Italia)
VITIGNI: 100% Carricante
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, pressatura soffice dei grappoli interi. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d'acciaio e il vino viene fatto maturare sempre in acciaio per 12 mesi, prima di un ulteriore sosta di 6 mesi in bottiglia.
La cantina Benanti è conosciuta in tutto il mondo per la grande eccellenza dei suoi vini siciliani: bottiglie uniche di grande personalità capaci di fotografare il terroir dell'Etna come nessun altro. Il grande rispetto per l'ambiente e la natura, i sistemi biologici e gli interventi minimi sia in vigna che in cantina, permettono alla famiglia Benanti di produrre vini unici, conosciuti in tutto il mondo.
