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Etna Rosso "Contrada Diciassettesalme" 2019 Cottanera
L'Etna Rosso "Contrada Diciassettesalme" 2019 è un vino rosso prodotto dall'azienda vinicola Cottanera. È prodotto con uve Nerello Mascalese in purezza, è un vino "vulcanico" a tutti gli effetti. Le uve provengono da vigneti situati ad un'altitudine di 750 metri sul livello del mare, su un territorio di matrice vulcanica-alluvionale, da cui deriva il profilo aromatico nettamente minerale di questo Etna Rosso. Il vino riposa per 8 mesi in botti grandi prima dell'imbottigliamento. L'Etna Rosso “Contrada Diciassettesalme” 2019 di Cottanera mostra un colore rosso rubino; il naso è introdotto da aromi fruttati piccoli frutti di bosco e rovi per arrivare a sentori minerali di pietra lavica. In bocca è di medio corpo, strutturato, con un tannino medio e un lungo finale sapido. Degno rappresentante del terroir etneo, necessita di qualche anno prima di esprimere al meglio la sua "anima vulcanica".
DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOC
REGIONE: Sicilia (Italia)
VITIGNI: 100% Nerello Mascalese
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, affinamento di 8 mesi in botte grande
