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Cofanetto Degustazione "La Cote de Beaune secondo Fichet"
La Borgogna è una terra magica, un fazzoletto di 52km da cui provengono alcuni dei migliori vini al Mondo, è divisa in Côte de Nuits, la parte settentrionale della Borgogna da cui provengono per lo più i vini rossi a base Pinot Noir e la Côte de Beaune, la zona meridionale celebre per i suoi taglienti Chardonnay.
In questo cofanetto degustazione esploriamo tre denominazioni della Côte de Beaune del Domaine Jean-Philippe Fichet:
Meursault Le Tesson 2015 Fichet
Il Meursault Les Tesson Di Fichet è un grande vino dotato di grande eleganza e finezza, ottima mineralità e lungo finale di bocca. Un grande esempio di Chardonnay di Mersault: vini dotati un'eleganza e complessità difficili da trovare altrove.
Auxeu Duresses blanc 2018 Fichet
Di colore giallo paglierino lucente, ha un naso dallo spiccato profilo affumicato, caratteristica che deriva dalla composizione del terroir, con fresche note d’agrumi e sali minerali. Il sorso è diretto e vivace, di buona struttura. Un vino che ha bisogno di qualche anno per esprimersi al meglio delle sue capacità.
Puligny Montrachet 1er cru Les Referts 2017 Fichet
Questo Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts è un vino molto elegante e raffinato: si mostra di colore giallo paglierino dorato, con un naso spiccatamente floreale, di frutta bianca, mandorla e sali minerali. Il sorso è avvolgente ed equilibrato, con una lunga persistenza.
