JOSHUA COOPER

Joshua Cooper, vini biologici australiani

Joshua Cooper è il figlio di Nelly e Allan Cooper, i fondatori dell'acclamata cantina Cobaw Ridge nei Macedon Ranges, nella regione di Victoria, in Australia. Giovane e talentuoso viticoltore in ascesa, Josh attualmente produce vino con uve non provenienti dai vigneti di famiglia, per cercare di evolversi rispetto al lavoro dei suoi e creare un proprio stile vinicolo, con il sogno di poter coltivare un giorno le proprie uve.

I coltivatori con cui collabora, provenienti da tutto il Victoria centrale, lavorano con una filosofia che si basa sui principi dell'agricoltura biologica e alla sostenibilità ambientale. Josh produce solo una piccola quantità di ogni vino e le sue bottiglie, dotate di una delicatezza e un'autenticità eccezionale, sono molto richieste dagli estimatori e dai seguaci di Cooper.

Il suo lavoro basato sulla qualità e sul rispetto per il territorio, insieme a quello di pochi altri viticoltori, si distingue dagli standard di produzione vinicola più convenzionali australiani.