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Sfida fra Gevrey-Chambertin 2018 Cofanetto Degustazione
Gevrey-Chambertin è il villaggio della Borgogna che si trova all'estremità Nord della Côte de Nuits, al limite della zona di perfetta maturazione del Pinot Nero. Dà vita a vini dal profilo strutturale imponente, caratterizzati solitamente da grande mineralità e da un bella speziatura.
In questo cofanetto degustazione mettiamo a confronto due grandi Gevrey-Chambertin 1er Cru di due ottimi Domaine: Bruno Clair e Thierry Mortet.
COSA CONTIENE:
Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers" 2018 Bruno Clair: Le uve provengono da vigneto 1er cru Les Cazetiers, che si trova accanto al famoso Clos Saint-Jacque, da un appezzamento di meno di un ettaro impiantato in tre diversi anni. Ha un colore rosso rubino intenso; un naso ampio e avvolgente di frutti rossi, sali minerali, spezie ed erbe aromatiche; in bocca è molto elegante e di buona struttura, con note rinfrescanti di agrumi e tocchi di vaniglia, abbastanza fresco e sapido ma anche morbido, con una trama tannica setosa. Les Cazetiers è vino davvero interessante: elegantissimo e ricco, un pinot nero che a differenza di molti altri Gevrey-Chambertin riesce ad esprimersi al meglio anche in gioventù.
Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Prieur" 2018 Thierry Mortet: Ottenuto da uve Pinot Nero che provengono dalla vigna 1er Cru Prieur, nell'ambito della denominazione Gevrey Chambertin. Si caratterizza per grande eleganza e qualità, ed è il risultato di un insieme di fattori quali l'eccellenza del terroir di provenienza e del clima e l'attenzione per l'ambiente, infatti le fasi produttive seguono metodologie biodinamiche. Lo Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Pieur 2018 di Mortet è di colore rosso rubino brillante, mentre al naso esprime un bouquet raffinato di fiori, frutta rossa e legno. In bocca è suadente, ricco ed elegante, con un tannino setoso e di bella persistenza.
