Cofanetto Degustazione "La Barbera d'Alba"
La Barbera d'Alba Doc è un vino pregiato piemontese prodotto nella sola provincia di Cuneo, è un vino caratterizzato da una gradevole acidità, nelle versioni giovani è un vino perfetto per tutto il pasto, mentre con un po' di anni alle spalle si abbina bene con carne, selvaggina, formaggi stagionati, erborinati o piccanti, arrosti e lessi.
Il Cofanetto degustazione "La Barbera d'Alba" contiene:
Barbera d'Alba 2019 Giuseppe Rinaldi
La Barbera d'Alba DOC di Giuseppe Rinaldi si distingue dalle altre prodotte in questa zona per via del doppio affinamento in acciaio e botti di rovere per 5 mesi, è un vino giovane e fresco con una bella spina dorsale acida che sorregge la Barbera nelle fasi d'invecchiamento.
È un vino molto piacevole al naso dove sprigiona note di viola appassita e sottobosco, in bocca è dritta con un finale leggermente amarognolo, la Barbera Rinaldi si sposa molto bene con salumi e formaggi oltre che carne salada e carpacci di carne.
Barbera d'Alba Aves 2018 Burlotto
Bella acidità, piacevole bouquet aromatico, ne vengono prodotte circa 7000 bottiglie. Il vino fermenta per 12 mesi in fusti da 5 ettolitri per poi affinare in botte per 12 mesi. Di colore rosso rubino luminoso, esprime al naso un bouquet intenso di ciliegia, prugna, frutti di bosco con note di vaniglia e liquirizia. In bocca è profondo, austero, di bilanciata freschezza e persistente.
Barbera d'Alba Vigna Martina 2017 Elio Grasso
La Barbera Vigna Martina nasce da un piccolo appezzamento di circa tre ettari chiamato appunto Vigna Martina, viene fatta affinare in barrique per 12 mesi in legni nuovi e vecchi. Si presenta di color rubino, al naso presenta sensazioni speziate, frutta di bosco e tabacco. È un vino di corpo medio con un gusto fresco e un bel finale sapido.
